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４月２７日１３時過ぎ初訪問待ちなしチャーシューつけ麺(大盛)(あつもり)＋煮卵＋チャーシューライスということで広島初の家系であるこちらへやってきました。横浜の総本山で食べたのは、確か半年くらい前かな今回は総本山にはないつけ麺をいただきました。スープは、甘、辛、酸タイプ。しかも、かなり酸味が強い。残念ながら好みではない…麺は中太麺でそこそこコシがある。チャーシューは縦長のかなり大きなものが４、５枚。スモーク度は総本山よりは低めだが、柔らかくうまい。自慢の煮卵は半熟具合はすばらしいが味の染み具合は少し低めかも…チャーシューライスはごはんの上に細かいチャーシューとねぎが乗り、比較的あっさりしていた。つけ麺はやっぱりもう少し酸味を落としてくれたほうが好みです。あとスープ割ができなかったのが残念。次は普通のラーメン食べにきますごちそうさまでした。
やくまる
やくまる
テンコジ
せいちゃん
４月２７日
１３時過ぎ初訪問待ちなし
チャーシューつけ麺(大盛)(あつもり)＋煮卵＋チャーシューライス
ということで広島初の家系であるこちらへやってきました。
横浜の総本山で食べたのは、確か半年くらい前かな今回は総本山にはないつけ麺をいただきました。
スープは、甘、辛、酸タイプ。しかも、かなり酸味が強い。残念ながら好みではない…
麺は中太麺でそこそこコシがある。
チャーシューは縦長のかなり大きなものが４、５枚。スモーク度は総本山よりは低めだが、柔らかくうまい。
自慢の煮卵は半熟具合はすばらしいが味の染み具合は少し低めかも…
チャーシューライスはごはんの上に細かいチャーシューとねぎが乗り、比較的あっさりしていた。
つけ麺はやっぱりもう少し酸味を落としてくれたほうが好みです。あとスープ割ができなかったのが残念。
次は普通のラーメン食べにきます
ごちそうさまでした。