11時26分着。
12人待ち。
11時55分着席。
一杯一杯レンゲを替えてスープとつけダレの味見してる。
なんかイイネ。
12時13分着丼。
暖簾が「麺太濃多美味い」とあります。
さて、お味は。
動物系の優しさ溢れる味でシャバ系。
昔懐かしいとも言えるけど、旨味は十二分にある濃いめ。
ちょっと甘めかな。
酢を入れてたっぽいのも確認したけど、やはり酢の酸味もありますね。
坂戸丸長を少し思い出す。
麺が…
太麺と書いてあったけど中太かな。
柔らか過ぎでコシ無し。
自家製と書いてあったけどプツプツ切れてるのが沢山で、あまり自家製の良さを出しきれていないような。
非常に残念。
量はとても多かったです。
多過ぎで残してごめんなさい。
ロースの短冊チャーシューは、これも昔懐かし風だけど柔らかくてつけダレ味染みて美味い。
チャーシューの量が山盛り乗って多くて冷たいので、つけダレが冷めるのが勿体ない。
メンマは普通。
味玉忘れて後悔。
とても美味しく飽きない味なのですが、麺やチャーシュー等のマイナス麺も気になりました。
厨房のお二人ともが仕事人という感じで休みなく動いてて、とても好印象なお店でした。
ごちそうさまでした。