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早さ ★★★★☆太麺にしては早めに出てきた 安さ ★★★★☆麺量は200グラムあるそうなので、まあまあかな。一杯当たり煮干し50グラムで原価は安くはないはずだが、頑張っている 旨さ ★★★★★おそらくここ以上に煮干しの濃い店はないのではないか。煮干しのクズが残るスープは旨味も苦味もコクも凝縮されていて、強烈な味わい。かなり癖があるので好き嫌いが出るかもしれないが、自分はかなり気に入った。縮れた太麺とワンタンの生地をきしめんみたいに長く伸ばした『いったんも麺』が個性的で癖のあるスープによく合う 店質 ★★★★☆ラーメン屋がありそうもないところにある飲み屋みたいな店内。狭いけど凝った作り
バターラーメン
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんす
太麺にしては早めに出てきた
安さ ★★★★☆
麺量は200グラムあるそうなので、まあまあかな。一杯当たり煮干し50グラムで原価は安くはないはずだが、頑張っている
旨さ ★★★★★
おそらくここ以上に煮干しの濃い店はないのではないか。
煮干しのクズが残るスープは旨味も苦味もコクも凝縮されていて、強烈な味わい。
かなり癖があるので好き嫌いが出るかもしれないが、自分はかなり気に入った。
縮れた太麺とワンタンの生地をきしめんみたいに長く伸ばした『いったんも麺』が個性的で癖のあるスープによく合う
店質 ★★★★☆
ラーメン屋がありそうもないところにある飲み屋みたいな店内。狭いけど凝った作り