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麺は柔らかいほうであるモチモチを選んだが、これでも十分硬めだと思う。
この麺は美味しいのだが、味がはっきりしすぎてたれの味が負けている。
しかもある程度麺にたれを絡めた状態で出してくる。
まずはたれだけで、それからラー油などを入れてからの解説が見づらいところに書かれているので、初めて油そばを食べる人には不親切である。
私がラー油をかけたら隣の人はびっくりするような反応をしていた。
もう少したれに主張があれば、もっと美味しかっただろうと思う。
(2010年4月29日来店)

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