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新宿に行く途中で途中下車。思った以上に力強い塩スープはなかなかのもの。アオサや貝柱のフレークも効果的。3種類の太さが混ざった麺は、いわれないと気付かない(笑)麺自体はプリプリとした食感がいい。スープとはあまり絡まない感じがするのに、スープが力強いからか、よく合っている。チャーシューは旨味十分。もう少し肉っぽくてもいいかも。メンマはコリコリとした細目のもの。けっこう好き。玉子は半分に切られてでてくるが黄身に小エビがうめこまれてた。玉子の味付けは薄目だが玉子自体の味は濃厚でいい。せたが屋はそれほど好みというわけではないので、実はあまり期待していなかったが、これはいいかも。
VUM
チャーチル・クロコダイル
ちょびと
魔太郎
バス
ai
思った以上に力強い塩スープはなかなかのもの。アオサや貝柱のフレークも効果的。
3種類の太さが混ざった麺は、いわれないと気付かない(笑)
麺自体はプリプリとした食感がいい。スープとはあまり絡まない感じがするのに、スープが力強いからか、よく合っている。
チャーシューは旨味十分。もう少し肉っぽくてもいいかも。
メンマはコリコリとした細目のもの。けっこう好き。
玉子は半分に切られてでてくるが黄身に小エビがうめこまれてた。玉子の味付けは薄目だが玉子自体の味は濃厚でいい。
せたが屋はそれほど好みというわけではないので、実はあまり期待していなかったが、これはいいかも。