「２０１０年、府中の旅！」

＜タイムテーブル＞
１１：３０　開店時間に到着、お店の裏側の路地に１３番目に並ぶ
１１：３３　開店、開店準備の途中で右手に白いゴム手袋をはめる店主
１１：５１　ファーストロットは７杯（メリハリ？！）
　　　　　　茹でた野菜を火の入った中華鍋に投入？！白煙が上がる。
１１：５６　セカンドロットは３杯。野菜茹でる鍋に油を投入。
　　　　　　これで野菜に照りをつける？！
１２：０４　着席。ライト側２番目。白いボードに数字形のマグネットで
　　　　　　オーダー管理しているのが、微笑ましい！
１２：１０　コール。ヤサイニンニクアブラ！　アブラがイイ感じ！
１２：１１　ご対面！写真撮影後、そそくさと頂きま～す！
１２：２４　ご馳走様でした！

＜ラーメンレポート＞
久々の二郎直系！　本日はコチラ「ラーメン二郎 府中店」へ伺って参りました。　二郎直系制覇を目指しながら、東京２３区の直系すら、まだ制覇出来ていない．．．（爆）　と言うか、うかうかしていると、また新店がオープンし、どんどん制覇が遠のく様な状況ですｗ　まぁ、ボチボチ進めて参りたいと思います。

コチラ「ラーメン二郎 府中店」は、なかなか怪しい場所にありますねぇ～　スナックなんか立ち並ぶ雑居ビルの奥に、いつもの黄色い看板があります！　このアヤシさ、地元蒲田では日常の風景ｗ　なんか親しみがわきますｗ

物静かではありますが、あいさつはしっかりとされている店主。　右手の白いゴム手袋から見ても判るようにオペレーションは随分と的確です。　全く卒の無い行動って感じは、まるで麺香房 暖々のサイボーグ店主の様ですが、こちらの店主の方が愛想はイイです。　逆に眠たい目をこすりながら仕事をする麺香房 暖々のサイボーグ店主の方が人間味がある？！なんて思われるほど、オペレーションがしっかりとしております！　流石です！

さて、「ラーメン」＆「ヤサイニンニクアブラ」。　写真で見ても判る通り、熱々の一杯です！　これアブラコールは大正解ですねぇ～　ヤサイのトップ、コンビーフの様に載せられているのがアブラです！　これが熱々でイイ感じなのです！　しかもアブラとは言えないほど、細切れブタも載っている！　これはお薦めコールトッピングです！

先ずはレンゲでスープを頂くと、微乳化のスープはカエシもマイルドな正に「西のＪ」の様相！　スープまでグビグビといけるカラサです！　思いのほか背脂が少なく、アブラトッピングしても、全然あっさりな感じがしてしまいます。

ヤサイの山のお陰で麺が出てきませんので、先ずはヤサイを成敗！　モヤシとキャベツの比率は、６：４と、野菜高騰なこのご時勢でも、しっかりとキャベツ多めが嬉しいです！　その野菜高騰のご時勢のお陰か？、甘いキャベツの芯もゴロゴロと入っております！　キライじゃないですが、火の通りが浅いので、いっぱいあるとチョイ厳しいです！ｗ

そしてしばらくすると、ラーメン二郎 府中店オリジナルの極太麺が登場です！　二郎直系、二郎亜流、二郎インスパイア。　全ての中で一番太いんじゃないでしょうか？（※自分の知り限りでは）　強力粉による極太の麺は、思いのほかモチモチ感はなく、むっちん、むっちんと千切れる感じ。　もう少し麺を寝かせて熟成させれば、もっとモチモチとした麺になりそうです！　まぁ、それは個人的な好みですがｗ　茹でる前は灰色の麺が、どうして、こんなにキレイな色の麺になるのか不思議です！ｗ

ブタは、脂身トロトロのブロックブタ１つと、赤身ホロホロのブロックブタが１つ。　丁度良いバランスですが、個人的には脂身トロトロ×２でも良かった様な．．．　味付的にはこれまた、割とあっさり系な「西のＪ」フレーバー！　色味的には「東のＪ」と替わりませんが、イイ塩梅です！

最後はスープもほぼ完飲してご馳走様です！　イヤー、この麺はなかなか食べ応えありますえねぇ～　だからでしょうか？！　「大」をオーダーされているお客さんはいらっしゃいませんでした。　とは言いながらも、「小」でもラーメン二郎 三田本店より、麺の量は少ないと思われます。　きっと極太麺が故に反すうが増えて、満腹感がタップリなのかもしれません！　ご馳走様でした！！