またぞう
ソバ⚡︎ヴィシャス
一日一麺
kabuchoco
ミソトくん
コメント
こんばんわ～♪
此方は味噌専門店の様ですね～
茨城県坂東市？初めて聞く地名でした～下妻の手前なんですね。
八丁味噌とイカ墨を合わせた様ですね～
結構濃厚な仕上がりの味噌の様ですね。
下妻の帰り道にでも寄ってみます。
voice50 | 2010年5月4日 23:10こんにちは。
この地域では人気があるお店で、懐かしいです。
見た目は凄いですが、纏まってて美味しく食べられますよね。
セット物は無茶苦茶ボリュームありますよ。
どんぐり | 2010年5月5日 05:14☆こんにちは、どんぐりさん。
私は始めてイカスミが入ったラーメンを頂きましたが、
意外と麺と合い好い意味で裏切られました（笑）。
又、此方のお店はどんぐりさんが登録を行ったんですね
流石です。
☆こんにちは、voice50さん。
セットメニューを頂いている客が多いお店で、地元に密着して
人気が有るお店の様でした。
機会が有ったらvoice50さんもイカスミ入りのラーメンを頂いてみて下さい。
またぞう | 2010年5月5日 13:43こんばんは。
黒味噌のラーメンは、これまで2回ほど食べましたが、うち1回は麺も黒い「黒味噌黒麺」というやつでしたね。
最近、味噌に慣れてきましたし、こちらは会社からならそう遠くないので、そのうち訪問するつもりです。
nice50 | 2010年5月5日 19:10☆こんばんは、のりぞんさん。
私は初めて頂きましたが、nice50さんは既に
黒味噌ラーメンを２回頂いているんですね。
又、此方のお店で食べ終わり家に向かう途中ラーメンショップ 境店の前を通り
背脂チャッチャの誘惑に心が揺れましたが、お腹が『もう無理！』との
事だったので素通りし、胃袋の容量が小さい事を痛感しました。
またぞう | 2010年5月6日 21:45
香文の帰りに、以前から食べてみたいと思っていた私の課題メニューを頂くため此方に立寄りました。
１２時１５分頃、お店の駐車場に車を停めて入口を見ると４名の空席待ちの先客がいるので、空席待ち名簿に名前を記入して呼ばれる時を待ちます。
暫らくすると先客数名が続けて席を立ったので私も入店する事が出来て、目的の首題メニューを口頭注文。
６～７分程待つと注文していたラーメンが出来上がり運ばれて来ました。
スープが撥ねるという事で提供された紙のエプロンを装着し、先ずはスープから頂きます。
八丁味噌にイカスミを入れた黒々としたスープは、少し塩気が強い風合いで微かに胡麻の香りが漂うチョイ熱仕上げです。
見た目は変っていますが、味は見た目ほど風変わりな品では無く無難な仕上がりです。
麺は、少しウエーブが有る中太で程好い硬さを保ったピチピチ感の有る麺で、イカスミの効果？でしょうか喉越しも良い美味しい麺です。
具材は、挽肉・モヤシ・玉ネギに刻んだ万能ネギで、意外と具材の量が多く炒められた野菜と生のネギの調和がとれていて違和感なく頂けます。
尚、箸で挟み上げた時麺にスープが絡み薄黒くなっている事を嫌う人も居るかもしれませんが、見た目とは違い美味しいラーメンでした。
ご馳走様でした。