ゴローちゃん！　ゴールデンウィークだね天気が良いねラーメン食いに行こうよ！
先生！　一年中ソレばっか言っていて虚しくないですか？
ゴローちゃん！　ゼンゼン！（キッパリ）

ってな訳で本日訪れましたのは東京都は立川市　圏央道でスイスイであります
始めはラーメン集合施設を目指そうとしていたのですが　まずは立川№１のコチラへ
当サイトの「塩」部門で上位にいるこのお店、果たしてどんなラーメンを提供しているのでしょうか？

お店に入ると煮干が物凄く香ります　香りすぎダロ！と思えるくらいw
人気の中華そば（塩）を細麺にてオーダーし暫し待ちます
「お待ちどう様」と高台越しに届けられた一杯は期待に違わぬ煮干の良い香り

ではスープから
塩気は案外控えめで舌に乗ってくるのはえもいわれぬ旨み
鶏がメインでしょうか　豚由来と思われるアブラも旨みを支えています
煮干は香りほど感じられないのですが　時に魚介は「塩」と渾然一体になってしまいますから　塩旨の演出に一役買っていることは間違いないところだと思います
後半スープ温度が低下してくるとドドット煮干が出てきますゾ！
同行の石橋連司似の猛者が「貝が！」　と申していましたがバカ舌のオイラは言われる前も、その後も貝は解らなかったのですwww
スープ量はとても豊富で気前の良いお店ですネ！

そして麺
オーダーした細麺はヤヤモチの茹で具合　麺の表面と芯が共通の食感
出来れば芯の部分にシコシコを演出していただけると　パーフェクトでしたネ
200ｇの麺はペロリと逝けちゃいましたヨ

具と薬味
ネギは揚げネギと刻みネギの2種類　刻みネギは香味、揚げネギは芳味で塩スープを楽しませてくれます　メンマは小振りながらオイラの好きな乾燥戻しタイプ　食感が好きです
チャーシューは外側に醤油の風味を残した柔らかい三枚肉
味玉はデフォで丸一個　そして青みのほうれん草

「塩」ランク上位のお店ですから難しい「塩」なのかと思いましたらナンノナンノ
結構ワイルドな「うま塩ラーメン」でした　こういうの良いね！
そして何故か懐かしさも感じさせてくれる一杯でした
ご馳走様です。