４／２５（日）訪問

☆☆麺、具は美味い。一緒について来たスープが非常に美味！
★油そばのタレが弱い。

前回の訪問では塩チャーシューワンタンメンを頂きスープの美味さに大満足（89点）。
早速の再訪です。
この日は油そば狙い。
「自家炊鶏油麺」だそうです。
油そばのタレに鶏油は合います。
期待してしまいます。

12:16pmお店に到着。
店内満席。
外並び先客７名。
後客……多数（１０名以上）

12:21着席。
回転早いです。

12:30pm料理到着。
油そば、まぜそばの類いは私はまず混ぜずに頂きます。
食べて行くうちに自然に混ざって行くのに任せます。
……タレの塩はちょっと強めに感じます。
でも鶏油は弱いかな……
タレ自体の旨味はいいのですが、この太麺と大量の具をカバーしきれてない。
昆布とかの乾物系でしょうか。（はずれてたらすみません）
もっと旨味が濃厚な方が好みです。
鶏油が少ない。

麺はラーメンの太麺と同じかな？
ラーメンより油そばの方が合う。
麺に小麦の甘みがしないのが残念ですが、食感が良い麺です。
もちぷり。

具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、メンマ、ネギ、半熟味玉。
具はどれも合格点です。
美味いです。
でもタレが弱くて……
ラーメンのスープの恐ろしい程の美味さに比べると私には少々不満です。
醤油の方が油そばはいいかも。
いつかチャレンジしようと思います。

写真左のスープが美味い！
軽く濁った豚骨多めのもの。
油そばを最後はこのタレにつけてつけ麺にして食べてました。
このスープは凄い。
スープはさすが喜奴屋です。

油そばのタレが弱いと「合格」の70点台はつらい。
麺、具、そしてスープは非常に美味。
しかし油そばの採点だと「合格」に一歩足りない69点で。
喜奴屋はスープが最高なのだと再認識しました。
次回は中華そば（醤油）でまた伺います。
ごちそうさまでした。


685杯目