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人気のチェーン店「空海」に初来店。店内は清潔で居心地がよく、接客も丁寧で好印象だ。 さっそくチャーシューそば塩を注文。 まずは一口......これは美味い!!!!! 私は塩ラーメンにインパクトを求めるのは難しいと思っていたのだが、このスープはインパクトがある。一口飲むとまず肉をあぶった様な香ばしい香りがする。そして濃厚な塩とダシの旨味があり、その後に素晴らしく心地よい後味が残るのだ。麺もコシがあり、チャーシューも旨味たっぷりで及第点。とはいえ麺と具にも、もう少しインパクトが欲しいというのが正直なところ。 総合的にみて、相当レベルの高い塩ラーメンなのは間違いない。 千葉市はラーメン優良店が多いなあ.....。
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yosiaki
さっそくチャーシューそば塩を注文。
まずは一口......これは美味い!!!!!
私は塩ラーメンにインパクトを求めるのは難しいと思っていたのだが、このスープはインパクトがある。一口飲むとまず肉をあぶった様な香ばしい香りがする。そして濃厚な塩とダシの旨味があり、その後に素晴らしく心地よい後味が残るのだ。麺もコシがあり、チャーシューも旨味たっぷりで及第点。とはいえ麺と具にも、もう少しインパクトが欲しいというのが正直なところ。
総合的にみて、相当レベルの高い塩ラーメンなのは間違いない。
千葉市はラーメン優良店が多いなあ.....。