「背脂ギッシュな油そば醤油版」

　ラーメン2回、つけ麺2回食べて以来、ご無沙汰していた店。オープン時になかったまぜそばが提供されたのを知り、行ってみることにしました。某日曜日11時30分過ぎ、先客3人（後客3人）。

　背脂の海に麺と具が浮かんでいるようなビジュアル。麺とタレは混ざっていないようなので、店内の掲示物の指示通りに、下からマゼマゼしてからいただきます。背脂の甘さと醤油が融合したタレに、モチッとした中太縮れ麺が絡みジャンクな旨さ。背脂と一緒に麺を食べるような感覚がいいですね。スタイル的には立教通りのにぼきゅうの身体に悪い油そばの醤油版、味的にはぶぶか 高田馬場2号店の油そばの背脂版といったところでしょうか。背脂ギッシュな見た目に反して、食べ進めても思った程しっこさを感じささせないのもグッドです。

　具は刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシがそれぞれ少量ずつと味玉ハーフがイン。具は特筆すべきものはありませんでした、残念。

　中盤、単調に感じたので、卓上アイテムのフライドガーリックとうま辛（辛味調味料）を少量ずつ投入して酢を二回し。フライドガーリックのクリスピーな食感は良かったけれど、うま辛と酢を使用後の味は寝ぼけた感じになってしまった（＾＾；食べ始めの背脂と醤油が強調された味の方が個人的に良かったので、これには激しく後悔。

　麺はそこそこの量があり、程良くお腹が膨れました。丼底に残った背脂まみれのタレは、体に悪そうなのでさすがに飲めませんでした（笑

　この店のラーメン、つけ麺より僕の好みにフィットする一杯。値段も安いし、ご主人の人柄もいい。そして、何より僕個人的にこういう味を待っていたので再食必至です。