連休ということで北関東道にのって、かねてからの宿題であった水戸へ遠征。
まずはRDBランキングの上位店を無難に巡ろうということでこちらに。

茨城県庁のすぐそば、オレンジ色のひさしが鮮やかなお店です。
着いたのが開店直後だったので駐車場は満車で路地に路駐までして行列を作っています。
マナー違反に呆れて、近所のホームセンターで時間をつぶしてから戻りますと、列が解消されスンナリ入店。
想像していたよりこぢんまりとした店内はいいカンジにくたびれていて、昔の喫茶店とか場末のスナック風とでもいいましょうか。
入口の券売機でメニューを確認し、一番押しやすい場所の掲題をポチッとな。

お客さんはほぼ満席のまま推移していましたので、人気の店なのだなと実感。
今日は暑いからかほとんどのお客さんがつけ麺を食べていますな。
そんななか私がオーダーしたラーメンがさほど待つことも無く到着です。

やや薄めの醤油の色で白と青の2色のネギが映える一杯。
ドンブリのデザインとそこから立ちのぼる節の香りの所為でどことなくうどんチックｗ
チャーシューのおかげでラーメンであることに気付かされます。

では水戸での初ラー。
見たまんまのあっさりとした飲みくちで動物系の主張はほぼ皆無。
お魚さんでガンガン押していくタイプのスープですね。
各種節系の酸味がかなり効かされていて、醤油も見た目の色よりもずっと強めに感じます。
エグ味や雑味のたぐいはほとんど感じられませんがスープの芯が見えず、個人的にはやや苦手な部類。
ここに魚粉でもドサっと入れてしまいたいような気分ですｗ
軽くちぢれの入った中太麺はなめらかでもちもちとした食感は稲庭うどんのよう。
スープがサラッとしているのでからみは今ひとつですが、
それでも麺本来の味だけでいただけるほどに完成度が高いです。
なるほど、皆さんがつけ麺をオーダーしている理由が分かりましたよ。
ロースチャーシューは薄味のサクホロ系。
昨今、チャーシューに手をかけるお店が多いなか、特にここからの主張は感じられません。
薬味のネギとメンマの味がことのほか美味しく感じられたということは・・・
まぁ、そういうことです。

これが好きな人がいるのもうなずけますが、このカタチでラーメンである必要が見いだせませんでした。
今回のように舌の側面のみに味が集中するようなタイプのスープにたまに出くわしますが
私には一本調子に感じられて、どうも相性がわるいようです。

うまい指数 0.85