10/5/2 am11:00

～ＧＷ企画 神奈川遠征すべておまかせの旅～

皆さんこんばんは。
優柔不断なコテハリアンです。
この日は丸一日時間を頂きましたので遠征でもしちゃいましょうか！
って事で、急遽厚木方面へ行く事になりました。言われるがままにｗｗｗ
店に到着しますと既に１名様がお待ちの様子。定刻に暖簾が出されテーブル席を陣取ります。
デフォの”ちゃーしゅーそば”と逝きたいところではありますが少々値段が高めという事もあり標記をオーダー、待つ事８分ほどでの提供となりました。
スープに沈む麺の盛りが綺麗ですねぇ～。麺を引っ張り出して撮影したら…Orz
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、動物系にやや強めな魚介が香るスープはガツンと旨味や出汁感が主張する訳では無く、優しくあくまで控え目な印象。表面には多めな香味油が浮き美味しさを手助け。そして若干主張が強めに思える醤油ダレには”本膳”が使用されているそうですが、馬鹿舌のアタシにはその良さが伝わらず普通に”美味い”としかお伝え出来ないのが残念でなりませんｗ

麺はストレートな細麺の自家製麺。非常にしなやかな麺はやや硬めで茹でられ、プツプツっとした食感に歯切れの良さが際立ち好印象。
スープとの相性・啜り心地共に申し分無くスルスルと空っぽの胃袋の中へ納められていきます。

具はチャーシュー２枚・ワンタン５個・メンマ・海苔・薬味ネギ。
まずチャーシューですがやや小振りな肩ロースタイプ。厚みも少々寂しい印象ではありますが、トロホロ一歩手前の煮加減に味付けもほど良く中々の逸品。デフォで２枚とはなんだか得した気分にさせてくれます。
ワンタンも自家製の様で十分な肉の旨味と生姜の風味が強めに香り、ほど良い餡の大きさ。
コリコリが強めなメンマも美味しゅうございますよ＾＾；

いや～、後客も続々と押し寄せさすがは人気店。
遅めの朝食ではありましたが幸先の良いスタートが切れましたよ～！
中々再訪は厳しいかもしれませんが、また機会があれば必ず再訪したいと思います。

ご馳走様でした。