22日は仕事の合間に夕食をとるべくラーメン劇場の「熊ごろし」へ向かいました。

券売機で「熊ごろし味玉つけめん（830円）」と「鮭イクラ丼」の食券を買い入店。カウンターに座り店員さんに食券を渡します。その際につけ麺は300gまで増量できるそうだったので、柚子抜きとあわせてお願いしました。

しばらくして店員さんから器と麺の皿をもらいました。まずは麺をひとくち…青山製麺の中太麺はもちもちした食感で、個人的にはもうちょっと固めの茹で加減が好きですが悪くはありません。

つけ汁はゲンコツ、鶏ガラのスープに魚粉を加えたもの。正直魚粉は不要なような…。表面に油が多めに浮いているため、見た目よりこってりしています。つけ汁との絡みは良くも悪くもなくといったところ。具はチャーシュー、味玉1個半、メンマ。チャーシューは薄めのバラ肉、味玉メンマとともに味付けはまずまず。茎ワカメが入っていると看板には書いてあったのですが思い出せません＾＾；

今回の楽しみだった鮭イクラ丼ですが、具と味付けはよかったもののご飯が保温のし過ぎかすこし臭くなってしなっていたのが残念でした…。