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まだオープンして1年未満とのことだが、スープ・麺・具ともとても美味しく、バランスのとれたラーメンです。
普段は東京なので、栃木で食べることは滅多にないが、具の穂先メンマは東京ではあまりお目にかかれない逸品です(この周辺では結構あるらしいが)。
スープは、にぼしと豚骨のWスープで、味は濃厚で濃い目。隠し味はしょうがかな?
チャーシューも味がよく染みてて、ごはんが食べたくなります。
麺は店舗入り口脇で作っている自家製麺。
和風とWにぼしは中太ストレート麺で、つけめんや豚骨スープ用は太麺になっている。

これからも進化しそうな予感のする、いいお店です。

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