Item: ラーメン どげん屋
Rating: 92
Author: ri

92点

久々のどげん屋さんです。
ここのつけ麺は初めてです。
なかなかの濃厚さですね。麺はモチモチ＆ツルツルで、コシもすごいです。
スープの絡みもいいですよ。豚骨魚介と言うよりも、鶏白湯魚介でしょうか。
チャーシューの美味さはどげん屋さんならではですね。
肩ロースの柔らかくしっとりした、しっかり味の入ったチャーシューです。
割りスープは生姜の効いたスープでした。
美味しかった。
今度は、さっぱりスープのつけ麺も食べてみないと。
ごちそうさまでした。