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5/1訪問 小ブタ、カラメ

到着時、店外待ちなし。約30分くらいでコール。とにかくブタが美味過ぎでした。
最後の1枚は、脂がつらくなりましたが、柔かく角煮のようなブタは逸品です。
最近の関内のブタ以上だと思います。

スープは、豚がよくでた濃厚スープで個人的にとても好きなスープです。麺の湯で加減もこの日は、少し固めな感じで良かったです。とても満足な一杯でした。

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