早さ　★★★★☆
ふつう。このパラメータは混んでいるときこそ真価が問われるのだが、空いていたのでなんとも。。

安さ　★★★☆☆
麺量も多くはないし、具材も大したものが入っているわけではない、もう少し安く食べたい 。ディナーだから少し高めに設定しているのか？

旨さ　★★★★☆
辛口にした。ビリビリする辛さと痺れが刺激的で旨味が倍増される。食欲をそそるゴマのほろ苦い芳香があり、なかなか本格的でいいと思った。ここまでは極上の味わいであった。
それが丼右下のオーロラソースを混ぜると一変。まろやかな味でマユネーズのコクが加わり大きく味わいが変化。その変化が売りのようだが、タンタン麺独特のキレが失われ、変にクドくなってしまった。んでもって本当は混ぜたくなかったのだが自然と混ざってくる粘性のなさ。。酢を入れたら落ち着いたが、もはやタンタン麺ではなくなってしまった…
これはやめたほうがいい。かわりに値段落とせ。。

店質　★★★★☆
新しい店ではない。若干年季を感じる。元は中華食堂なんだっけ。テーブル席が多い。