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葛西ではちばき屋に次ぐ有名店です
夜の部に3人待ちで合体
後ろも並んだが中に入ると結構広くて半分くらいしか埋まらず並ぶ意味なかったな~。
スープは若干とろっ。若干さらっ。絡み過ぎず逃がし過ぎずでいい感じです
下調べによるとナンプラー的なのがインしているらしく。あとから結構からいです
麺は自家製麺なのか長くて切り口がバラバラで手作り感がありGOOD
でもほんとに長いので結構噛みます
おいしくいただいたのですが割スープは残念でした。ただ薄くなっただけで新たに感動はありませんでした。なにか工夫があるとリピートしてもいいかな~と思います。
最後の一滴までおいしくいただきたいですね

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