私が頻繁に通る道筋に出来たラーメン屋さんです。
今年の8月にオープンした、とうかがいました。
　カウンターだけのこざっぱりした清潔なお店。
で、オススメという味玉ラーメンを注文しました。
全く期待も何もしていなかったんですが、出てきた
黒いかわった形のドンブリのスープを一口。
アラララ、こんなラーメンが大阪で食べられるように
なったんだ、という感動を覚えました。豚骨魚介の
Wスープですが、非常に洗練した味に仕上がっています。
無化調の優しい味ですが、ぼやけた味にはなってはいま
せん。
　具はチャーシューとメンマですが、このメンマがご丁
寧にも「材木メンマ」なんです(笑)そこまで似せる
ことがあるのか?という東京のWスープの有名店と
同じような形。780円というのは微妙な値段設定ですが、
それだけ頑張って作っているのだなあ、という気持ちは
受けます。
　さて、中太のストレート麺がスープとは合っていない
のが本当に残念。コシもなく、麺自体に美味しさは感じ
られませんでした。
　店主は今年まで東京在住で池袋や高田馬場のお店を
中心に食べ歩いていたそうです。私の経験では大阪で
これだけのWスープを出しているお店は知りません。
麺が修正できれば、きっと大阪で評判の一軒になると
思います。
　それと残念ながら量が少ないのは欠点です。
　定宿のホテルから歩いていける距離なので、是非とも
再訪したいと思います。