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早さ ★★★★☆スタッフの人数が多い分、それなりに回る。安さ ★★★☆☆出汁にいいもの使っているから値段が上がるのであろうか。量は結構あるが、ちょっと高く感じる。旨さ ★★★★☆ドロンとしたつけ汁には蟹の旨味が凝縮されている。粘度が高く、麺によく絡むので、一口ごとに濃厚な味が楽しめる。麺が個性的で、太さが統一されていない。食感の違いを楽しむとのことらしい。確かに微妙にだが変化を感じられた。最後はこれまた個性的なライスボールを投入、パリパリのおこげの下にカレーが詰まっていて、つぶすとこれが溶け出して、また違う味が楽しめる。カレーが薄くなるのでこのときスープはあまり足したりしないほうがよい。総じて完成度の高い逸品。ただちょっと蟹がくどすぎて飽きる 店質 ★★★★★黒を基調にしたオシャレな内装。祭りを思わせるBGMがよかった。
バターラーメン
ラーメンマット
Austin316
masa1908
ぴーえむ
さざんか
スタッフの人数が多い分、それなりに回る。
安さ ★★★☆☆
出汁にいいもの使っているから値段が上がるのであろうか。
量は結構あるが、ちょっと高く感じる。
旨さ ★★★★☆
ドロンとしたつけ汁には蟹の旨味が凝縮されている。粘度が高く、麺によく絡むので、一口ごとに濃厚な味が楽しめる。
麺が個性的で、太さが統一されていない。食感の違いを楽しむとのことらしい。確かに微妙にだが変化を感じられた。
最後はこれまた個性的なライスボールを投入、パリパリのおこげの下にカレーが詰まっていて、つぶすとこれが溶け出して、また違う味が楽しめる。カレーが薄くなるのでこのときスープはあまり足したりしないほうがよい。
総じて完成度の高い逸品。ただちょっと蟹がくどすぎて飽きる
店質 ★★★★★
黒を基調にしたオシャレな内装。祭りを思わせるBGMがよかった。