今月は、少し新規開拓を控えて、再訪の月にしたい・・・
５月の再訪第２弾は、３ヶ月ぶりの破顔…既に何週間も前から禁断症状に陥っている為、訪問。

いつの間にか、深夜営業始めちゃって…あまりレビューがないみたいだけど、お客さんが来てないのかな？

深夜メニューにしようか迷ったが、仕事が早く終わったので、久々につけ麺を食いたい…汁なしも食いたいけど、ぐっと我慢…深夜は二郎風汁なしだけ？もうラーメン止めたんだ。

つけ麺はおよそ５ヶ月ぶり。味はチューンアップしているだろうか？しかし、つけ麺のレビューが少ない。めっちゃうまいんだけどな…やっぱり一般的には、破顔は汁なしの店なのかな？

２１：３３到着。待ち１名、後客１名。空いているかと思ったら待ちがいるなんて…今日は、店主川崎さんは不在。いつも助手のイケメン君が調理している。今日いる助手は、初めて見たなぁ。この助手が入ったから深夜営業始めたのかな？

２１：４７ご対麺。つけ麺大盛に初のネギトッピング！ネギは、汁なしと同じシャキシャキのものが麺の上に載って登場。

では、まずつけ汁を一口…つけ汁は、鶏ベースのベジポタ。粘度はかなりあり、いわゆるスーパーヘビードロンジョ系。えん寺をも凌ぐドロンジョ感。しかし、なんだか今日は旨みを感じない。ブレか？イケメン助手が作ったからか？以前食べた味とは全く違う。特に鶏の出汁が薄いし、魚介系を全く感じない。

麺は、汁なしと同じ三河屋の太麺ストレート。相変わらず、加水率控え目で茹で加減も丁度良く、ワシワシ食えてうまい。同じ三河屋でも破顔の麺が個人的には一番うまいと思う。

今日は、ネギをトッピングしたのが失敗だった。予想以上にネギがつけ汁を吸ってしまい、最後はほとんどつけ汁がなくなり、まさしく汁なしより汁がない状態になってしまった…
ネギは、汁なしのみにトッピングすべきね。

久々に来たけど、ちょっとがっかりだった…こんなはずじゃないんだけどなぁ？破顔に来て初のブレ。

個人的には大好きな店なので、次回はいつもの塩汁なしか深夜の汁なしで…

麺３８点 スープ２８点 その他１２点 合計７８点 (８３杯目)

これで丁度100採点達成。。。新規開拓も70店。我ながら、短期間でよく食べました。