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「ニンニクラーメン ¥680」@太源の写真長者町6丁目辺りというか福富町と言った方がいいでしょうか?
この地でいつから営業してたんでしょうか?少なくとも30年以上前からあったはずです。
ちなみに車で来られる方は近隣にいくらでもあるコインパーキングを利用するのが吉です。
電車の方は、地下鉄の伊勢佐木長者町か京急の日ノ出町が近いですよ。
いつも、この辺りで飲んだ帰りのシメにふらっと寄って食べてましたが、味とかをまともに検証することはありませんでした。
なにせ何時も酔いつぶれる寸前に空いた小腹を収めるための店だと思ってましたから(嗤)
最近になり、改めて昼間(勿論、素面です)に寄ってみると、素晴らしく美味いラーメンじゃないですか!(今頃かよ!)
シンプルだけど、不思議な魚介系(2種類のニボシ、昆布、そしてスルメと後は確認出来なかった何か)の出汁を豚や鶏と合わせたスープは濁りのある茶色い感じで、見た目は家系に似ているが、味は全く異なります。
魚介系の味は決してでしゃばっておらず、バランスは最高だと思います。
目の前で煮込まれる自家製のメンマ、チャーシューなどの具、中太のストレート麺が抜群の相性です。
量は少ないけど、¥630という値段にも納得出来る味で、文句なく美味しいラーメンです。
で、ここの名物は、生のニンニクを5〜6個擂り潰した物が入っているニンニクラーメン(¥680)です。
ラーメンにニンニク、家系や二郎系では当たり前ですよね?、でもココのは違うんです。
生のニンニクをぎゅっと潰したのが5〜6個、醤油だれと共に、熱いスープの投入前に加えられます。
家系や二郎系のようにスープのあとからニンニクを加えるのでは無いのでニンニクの味と香りが強烈で、ハンパないです。
食った後、二日は自分から発せられるニンニク週に絶句するほどです。昔、飲んだ後、いつもこれを食ってたのか?だから周りの人間が近寄って来なかったのかと納得させられる程のインパクトです。
でも、あえて言いましょう!やっぱ太源はニンニクラーメンです。(普通のラーメンも美味いけど)

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