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連れと初訪のこちらのお店に到着。カウンターに銭湯の蛇口がついてたり、調味料入れがケロリンの黄色い桶だったりと銭湯を彷彿させる店内は、店主の親戚が銭湯やさんが多いからなようで。今日はかなり腹減ってたんで「八つけ麺」と「三豚らーめん」を頂いちゃいましょう。「まずつけ麺からお出ししますね」と接客の良いお姉さんの提案に「よろしくです」と返し待つ。テレビでは「いいとも」が始まったところでお客さんも入ってますね。まずつけ麺から配膳。麺が木枠の桶に入ってるあたりが銭湯を感じる。麺を一すすりしてみると、中太の平打ち麺がツルッと口当たりの良さと、もちっとした食感をなかなかいい仕上がりです。つけ汁は八豚と言うだけあって、動物系がしっかり出た濃いめな汁。魚粉で二割の魚系は感じれますが重めである。比率は豚さん強めではあるが、バランスは充分に取れていて良かったが、平打ち麺でなく太麺で食べたかった。
boocha
こう
はれれるや
トーキョースペリア
連れと初訪のこちらのお店に到着。
カウンターに銭湯の蛇口がついてたり、調味料入れがケロリンの黄色い桶だったりと銭湯を彷彿させる店内は、店主の親戚が銭湯やさんが多いからなようで。
今日はかなり腹減ってたんで「八つけ麺」と「三豚らーめん」を頂いちゃいましょう。
「まずつけ麺からお出ししますね」と接客の良いお姉さんの提案に「よろしくです」と返し待つ。
テレビでは「いいとも」が始まったところでお客さんも入ってますね。
まずつけ麺から配膳。
麺が木枠の桶に入ってるあたりが銭湯を感じる。
麺を一すすりしてみると、中太の平打ち麺がツルッと口当たりの良さと、もちっとした食感をなかなかいい仕上がりです。
つけ汁は八豚と言うだけあって、動物系がしっかり出た濃いめな汁。
魚粉で二割の魚系は感じれますが重めである。
比率は豚さん強めではあるが、バランスは充分に取れていて良かったが、平打ち麺でなく太麺で食べたかった。