ユー坊
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コメント
まいど～
帰省して精力的に動きますねぇ！
おっと！辛いのに挑戦でしたかぁ。
辛さは最後のスープ割りまでは良かったようですね。
当方も最近は辛さも程々が良くなってきました。
それにしても････つけ麺モードに入らんなぁ。
てつ | 2010年5月7日 15:43こんちゃ
定刻前の開店はうれしいですよね～
逆に開店時間過ぎてるのに悠然と準備をしている店はイライラしたりしますｗ
ここも課題店です。
今年中には攻略したいです(^^)v
たっくん | 2010年5月7日 16:12毎度～
早開けは良心的やね～
足立区は接客に「？」を感じてんけど、
こちらは良さげや～
しかもスーパードロンジョｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年5月7日 22:25ども～
椿系は上野の油専門店のみなんですよねぇ
池袋だと私的にハードルは低めなんで
いずれ追随しますよぉ～
タピオカ麺をつけ麺で堪能したいです。
YMK | 2010年5月10日 11:06先輩、コメントありがとうございます。
久々の池袋は人混みが凄くて疲れましたわ～
他の店に行きたかったんですが同行者がつけ麺と言うので。。
これからの季節はつけ麺やでぇ～
モード切替も必要です（笑
いいんだよ～
ユー坊 | 2010年5月11日 11:31たっくん、コメントありがとうございます。
＞定刻前の開店はうれしいですよね～
こういう気配りが客足を絶えさせない努力だと思います。
やはりこのお店の系統は”油そば”が良さそうですよぉ～
つけ麺も旨いけどwww
ユー坊 | 2010年5月11日 11:32スイはん、コメントありがとうございます。
足立区さんはちょっと天狗になっているかも知れんなぁ～
でも、本店やから旨いんよねぇ～
池袋へ来たらアノ方を探そうぜぇwww
ユー坊 | 2010年5月11日 11:34Ｙちゃん、コメントありがとうございます。
この日はＳＯＮ孝行だったのでＳＯＮが好きなつけ麺にしましたが、激戦区の池袋は魅力的でしたぁ～
”油そば”を実食していれば十分ですよぉ～（笑
ユー坊 | 2010年5月11日 11:37どうもです!!
ＧＷを満喫されましたなぁ～
椿はこちらだけ未訪なのですが、なんとなく食指が動かなくって･･･（汗）
泉 | 2010年5月13日 15:58泉さん、コメントありがとうございます。
この日はＳＯＮ孝行でアニメイト池袋本店やナンジャタウン等等に行ってきました。
なので、ＳＯＮの好きなつけ麺になりました。。
泉さんも何れ歩き回されますよ～～（笑www
ユー坊 | 2010年5月17日 13:27
開店15分前に到着し店内の店員達と目が合った所で「暖簾」が掛けられ営業開始です。定刻時間前ですが準備が整い次第のオープンは嬉しいサービスじゃないですか～～www
「中華そば 椿」では一通り実食しているので偶には冒険気分で辛さに挑戦を試み券売機で表記を購入し一番奥のカウンターに腰を降ろしました。その後、後客多数で背後霊＆外待ち数名と人気が伺えます。
程なく登場！やはり特製でないと貧相に見えるビジュアルですね。。。
つけ汁は赤味を帯びていて結構辛そうな感じです。
さてお味の方は。。。粘度の高い超ドロドロしたしろ物で所謂スーパードロンジョタイプです。
初動で辛さは感じ無く後から一味唐辛子などの辛さが口内を支配して行きますがメチャ辛では無いので私的には許容範囲です。。
辛さの背後にはしっかりした豚骨魚介の出汁が見え隠れしていておりどちらかと言えば魚介先行型で濃厚な豚骨魚介系と辛さの融合も美味しいですｗ
麺はストーレートタイプ。麺量375ｇとの事。
茹で具合〆具合共に良好でタピオカ入りの麺はツルツルした舌触りにモチモチした食感があって美味しいです。
濃厚なつけ汁も絡みが良く食べ終わる頃にはつけ汁が無くなりそうです。。（汗
具は麺の上にチャーシュー・海苔、つけ汁の中には角切り風チャーシュー・メンマ・刻み白ネギの構成で、特筆はアンデス高原豚を使用したハーブチャーシューは柔らかいながら歯応えがあって美味しいです。
食べ応えのある麺量と濃厚なつけ汁のため後半はスローペースになりましたが完食。
スープ割は卓上のポットで自己調整型。熱々のスープは好印象ですが辛さが前面に出てしまい良い印象ではありませんでした。。