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以前から行きたかったラーメン屋で、以前はスープが無くなってしまい閉店していたことを考慮すると、12月7日6時にはまだ営業していたのでラッキーだったのか、ラーメンブームが去ってラーメン好きには好都合となったのか迷いながら入店しました。暖簾には山頭火のサインがあり暖簾わけを匂わせる雰囲気。寒かったので味噌ラーメンを注文、約5分で登場。なるほどスープはよい出来で、味噌とマッチしているようでした(ちょっと味噌が強いかな?)。しかし麺が・・・。特に注文しなかったのですが終始麺に芯が残っているような舌触りを常に感じながらスープで流し込んだという感じで店をでました。以前から多くの書籍に登場していた名店だったので、ショックは大きかったという感じです。
ぶーちゃん
00330033
かずたか
カズオ
なまえ
takesix
以前から行きたかったラーメン屋で、以前はスープが無くなってしまい閉店していたことを考慮すると、12月7日6時にはまだ営業していたのでラッキーだったのか、ラーメンブームが去ってラーメン好きには好都合となったのか迷いながら入店しました。暖簾には山頭火のサインがあり暖簾わけを匂わせる雰囲気。寒かったので味噌ラーメンを注文、約5分で登場。なるほどスープはよい出来で、味噌とマッチしているようでした(ちょっと味噌が強いかな?)。しかし麺が・・・。特に注文しなかったのですが終始麺に芯が残っているような舌触りを常に感じながらスープで流し込んだという感じで店をでました。以前から多くの書籍に登場していた名店だったので、ショックは大きかったという感じです。