10/5/9 am11:10

皆さんこんばんは。
本日は佐野田沼ICから北関東自動車道に乗りまして家族での訪問です。
入店してみますと先客様は１名。そりゃそうでしょうよ、まだ１１時を回ったばかりですからねぇ～＾＾；
小上がり席を陣取り標記オーダー、待つ８分ほどでの提供となりました。
見た目が良いですねぇ～。とても美味そう！
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、動物系は鶏が主体と思われ出汁感はまずまず。ほんのりと魚介も感じられ昆布や椎茸も入っているのかな？兎に角上品な仕上がりです。カエシは塩ダレが強く主張する訳でも無く程よい塩分濃度で、スープの表面には白胡麻と少量の鶏油も浮き丸みのある優しい味わいとなっております。
こりゃ美味い！

麺はストレートの細麺。自家製麺との事ですが小麦粉の風味が強めに香ります。
茹で具合もしっかりと硬めに茹でられブツブツっとした食感。うんまい麺ですよ＾＾；
相方の”手打ち麺”も頂きましたが、個人的には細麺の方が相性はよろしい様に思えました。

具はチャーシュー３枚・メンマ・水菜・千切りネギ。
まずチャーシューですがロース１枚？とバラ２枚？のミックスタイプ？？？
どちらもトロホロな柔らかさに薄味のスープにマッチングした優しい味付け。メンマは薄味でスープへの影響は無し。
水菜は彩りも良くシャッキリとした食感。
メンマは当然薄味です。

いや～、大変失礼ながら予想以上に美味しく頂けた一杯でございました。
また余談ではありますが娘に無理やり食べさせた(爆)”白みそらーめん”も非常に美味しかったです。
それとコチラの手前にひっそりと佇む”栄食堂”が非常に気になったのですが、家族同伴の為泣く泣くヌル～した事をを付け加えておきます…Orz

任せた！食堂芸人！

ご馳走様でした。