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「野菜つけめん」@ラーメン ひかりの写真まるまるです。
今日はラーメンひかりさん。
2010-5/10(月)12:35待ち無し再訪。
野菜つけめん800円を注文。
あれ?
灰皿あるね
ココ喫煙可能だったっけ?
ドキドキ
どうかワタシの周りで吸わないように(-人-)

ご対麺〜♪(ホッ・・みんな吸いませんでした)
さて
つけ汁に、なみなみと炒め野菜が入ったつけめんですねー。
その量たるや結構多いじゃないですか。
野菜の間には2cm角のサイの目のチャーシューがゴロリン。
それに
幅広めの平打ちストレート麺。

先ずはその野菜が多いので、麺を浸すスペースを作るために野菜からパクリ・・
(野菜はもやしとキャベツなんですが、ほぼキャベツですね。)
炒めた後にスープを入れているような作り方なので、ややくたり気味な食感です。
・・・味はむーん、野菜炒め?ww
http://photozou.jp/photo/show/381674/38064191
それに、コショウのようなスパイスがピリリと感じて、それに塩分も多め、
つまりはしょっぱいのです。

麺は幅広ストレートで麺肌滑らか。
以前より
うまくなった印象です。


ブロックチャーシューはロースです。
柔らかく煮込まれていて・・肉の繊維質が多く感じますね。
つまりは・・・コンビーフ的な感じ?w
あるいはツナ缶?
いずれにしても煮込まれすぎて味が抜けている印象です、残念デッス。

後半味に変化を付ける意味でラー油を投入しますが
ラー油自体が少し違うのか、違和感のある匂いがしました。

スープ割はせずにごちそうさま。



過去レビュを見てみれば
2008-1/18以来の訪問でした。
なんとまるまる2年以上間隔が空いてましたね!
麺は前よりも美味しくなっている印象でしたが、つけ汁が・・・・ブレかな?
ともかく、もっと定期的に来ないといけませんね。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

どもです!

一瞬、J系の別丼かと思うくらい
ヤサイ量がおおいっすねw


麺は及第点。
豚はあとちょっとw
といった御感想でしょうかぁ~^_^

YMK | 2010年5月11日 08:53

おはよう!

私は土曜にこちら行きました
夜の光ですけどね
この味噌野菜つけは味噌と野菜の甘みを感じて
好みなお味だったんですが なんかあったのかな?
私も高い頻度で行ってる訳じゃないので ブレについては
わかりません 麺は・・・やはり美味しいですよね
因みに私の食べたチャーはラーメンなのでバラでした
ホロトロリンでしたよー

小林ひとみ | 2010年5月11日 08:55

おはです。

ここのヤサイつけ麺は一度食べましたが、
味は印象に残ってないです。

ここは昼の部のラーメンが好みでした。

味のぶれも相変わらずみたいですね。。。

たっくん | 2010年5月11日 09:11

YMKさま。
野菜は多かったですねー。
実は少し残してしまいましたw
豚は・・・かなり微妙w

kenjiさま。
ワタシも以前夜に行きましたが、夜の部のほうが美味しい気がします。
ラーメン系にすれば良かったかなあ。

たっくん。
ブレの幅が大きいんですかねー。
ともかく、次食べるならラーメン系ですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年5月11日 09:25

あー、野菜つけ麺なんてものをやってるんですね!
野菜麺好きには「!」という情報ですが、
改めて見ると、レビュアーさんによってかなり評価に差がありますね。
日によってけっこうぶれるのかなあ。
ピタッと決まったら、そうとう美味そうな気がするんだけどなあ。
良く煮込まれてれば、繊維質の肉も野菜とのコラボは面白そうだし。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年5月11日 12:25

こんにちわ~♪

 此方の味噌野菜つけ麺を以前食べてますが、かなりの野菜のボリュームにビックリしました~
 味的には野菜つけ麺の方が良かったと思います。
 僕も夜の方が好きかも知れません。

voice50 | 2010年5月11日 12:29

こんばんは まるまるさん

 このお店はBM放置状態で忘れてました!!またまた川越を志す勇気がわいてきました! 
 やっぱりGの基本は脱走にあり!!そう思い出してきた今日この頃!そろそろ腑抜けだった自分にサヨナラ・・・やっぱり脱走ですね!! 
 光!ヤサイ! ゴーゴー!!

ゴロータ | 2010年5月11日 19:03

野菜つけ・・・。
 この種は1.麺より野菜を箸にひっかけちゃう 2.野菜の甘みでスープの味が弱くなる
 3.くたった野菜は食いたくないなあ
  などなどの難題があったりします。
 やっぱり、これらがまるまるさんのときに当てはまっているようで。
 麺は美味いんですけどね。

もなもな | 2010年5月11日 20:54

こんばんはー
野菜が親子丼のように見えました
野菜すごい量ですね!もう少し塩分控えめならもう少し良さそうなんですけどね

キング | 2010年5月11日 22:10

こんばんは。

私、こちらでは味噌野菜つけ麺が一番好きですw
あの二郎を髣髴させる野菜の盛りといい、フェットチーネのような麺といい
とにかく満足できますww

今回は肝心の野菜、チャーが残念な結果だったようですがブレの幅が大きいようですね。

ぷちおやぢ | 2010年5月12日 00:11

愚亭猫さま。
ブレと云うか、野菜が何人かづつの作り置き的な感がするんですよねー。
野菜作りたては結構うまかったように記憶が・・。

VOICEさま。
夜のほうがいいでしょうね。
運転手付きで夜にビールが飲みたいデスw

ゴロータさま。
あははは!
そうですよ!
脱走しましょう!川を超えて~~~。

もなもなさま。
そーなんですよ。
くたっとした野菜がねーーww


キングさま。
塩分は気になるお年頃です。
そんなに気になるならラーメン食べるなって声も聞きますけどねw

ぷちおやじさま。
麺は独特でとても美味しいんですよね。
ハマった時に食べてみたいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年5月12日 09:58