いつも自分が外苑東通りを通る夜の時間は閉まっていて、気になるラーメン屋です。
それが、18時頃通りかかったら営業中
早速入ってみました

カウンターに『香家のこだわり四ヵ条』なる、お世辞でしかきれいと言えないような字の張り紙があり
それによると、魚介と鶏白湯の合わせ出汁スープのようです
しかし鶏の香りを消し去るように、魚粉が混ざっていて魚の香りばかりになってしまっていました
麺は柔らかめの中に、芯というかコシみたいなのがある感じ
ちょっと麺のまわりにトロミのあるような食感は、鶏白湯のトロミなのか?
湯切りが悪いせいなのか??
チャーシューはロース肉でもやわらかくて美味い
味玉は半熟でトロトロ美味
メンマは甘くなくて、軽い歯応えがあって美味かった!

魚粉と麺だけ少し自分の好みからズレていて、惜しいラーメンでした。

今回は後に予定があったため食べませんでしたが、食券のメニューに替玉がありました
でも替玉を入れるには、はじめからスープが少なめだったような気がします・・・
どうなっちゃうのか、また開店している時間に通りかかれたら、試してみたいです