2010/4/18
日曜の休日。満開の桜スポットを検索すると上越の高田公園がヒットした。陽気な天気に誘われて、お花見に来ました。
高田は夜桜が有名なようですが、天気が良いので昼間から敷物を持ってお出掛けです。
夕方も良い時間に近くにあった日帰り温泉施設により、風呂上りに一杯がてら夕食を取りにラーメン屋さんを。以前からなんとなく行きたかったコチラです。お店の方は初訪ですが、ラーメン博などに出店していた記憶があり食べたこともあったような？

場所は、少し細めの路地に入ったところなので少しわかりにくいですね。看板も少し薄暗い感じで、赤い看板ながらあまり目立ちません。お店の前に停車してこの辺りなんだけど･･？って感じでお店を発見。
店内は、食堂でも改装したような作りですね。小上がりが多くゆっくり食事出来る雰囲気。子連れの私には、好印象な造りです。メニューを広げる。嫁さんは、限定の坦々麺がお目当てだったようですが、私の持っているラ本が少し古かったため、夜の限定から昼の限定に変わっている。落胆した嫁さんと共にネギ醤油ラーメンに限定の燻製タマゴをトッピングで。子供達は公園の露天でいろいろ食べていたのでお腹があまり減っていない様子。塩ラーメンを二人でシェアするそうです。
麺メニューを頼んだ方は、水餃子1個、杏仁豆腐ともう一つ何か（忘れちゃいました）から好きなものを一品サービスで頂けるそう。特に食べたいものが無かったので子供の食べたいって言った水餃子をお願いした。

大きな店内ですが、テレビは小さく、場所も悪い。雑誌も見当たらないのでぼーっとし、待ちに飽きて来た頃に出来上がった様子です。
あっさりラーメンな記憶と印象ですが、意外にも大量の脂が浮いています。
提供のタイミングは、テーブル全体がほぼ同じ。揃ったところで頂きます。
まずは、いつものようにスープから。ついてたレンゲで掬いますが、脂の下はあっさりした色合いの醤油スープ。味わいの方もあっさりしたものです。大量の背脂の割にスープにコクというかパンチが無い。魚系が中心のようですが、臭味も少なく癖のないスープ。
麺は、中太のややウェーブのあるもの。柔らかめで、少し茹で過ぎ感が否めません。
具は、やや歯応えの残るチャーシュー。旨味がうまく生かされている好きなタイプですね。ネギは、白いところを細切りで濃い目のスープだとあっさり食べれておいしそうですが、こちらのあっさりスープでは、少し物足りなかった。トッピングした燻玉は、燻製ながら中は半熟トロリでウマ。周りは桜チップで燻製したとの事で燻製らしい良い香りが着いています。数量限定との事で手間が掛かっているのが感じられます。

ラーメン自体は、印象の薄いがっかりな感じですが、トッピングの燻玉はかなりポイント高ですね。