5/11、11:55頃訪問。
この日は秋葉原の新店めぐりを敢行。
まず手始めにこちらへ。
エキナカにあるこのお店は4月28日にTOKYO FOOD BARというのが出来たのと同時にオープンしたようだ。
店内は時間的なこともあってほぼ満席。
券売機に向かってメニューをチェック。とりあえず基本をと思い濃厚味噌らーめん（780円）と焼餃子(300円)を購入。
女性店員がやってきて食券を回収。そして店員に案内されたカウンター席に着席。
約10分ほどして着丼。
キャベツ、もやしを中心とした野菜郡に糸唐辛子に揚げにんにくと温玉が乗っている。野菜は鉄鍋でたっぷり炒められている。そのためちょっとへたり加減になっている。しっかり火は入っているのでその辺は問題ない。温玉は時間帯サービスの模様。
スープは看板にもあるように豚骨が加わった味噌。濃厚とあるが、そういう感じは個人的には感じられなかった。背脂も手伝って味わいはまずまず。揚げにんにくを混ぜれば風味は増してよくなる。温玉を混ぜればマイルドになっていく。
麺は看板にもあるがたまごをつなぎにした特性太麺。この辺はスープに合わせたということだろう。適度なコシでスープとの絡みはしっかりしている。多加水と思われる麺はたまご麺独特の食感がある。
無難なおいしさという感じがする。やはりそこは万人向けにしようという感じが受けられる。一般的なところよりはおいしいと思うので今後も注目。