JR山の手線の「秋葉原」駅。
品川方面行のホームを降りれば
此方のお店が現れる。。。

自分が「ラーメンデータベース」
を始めた５～６年前によく行った
店である。今日は超久し振り…。

自分が以前好きだった「カレー味噌」
や「スタミナ味噌」はもうレギュラーメニューから消えていた。。。
スタッフも外国人率が80％になっていて、ここでも今の外食店事情が浮き彫りになっていた。

今は「ジャージャー麺」が限定のお勧めとなっており、成程「ジャージャー」も味噌ベースなので
全く無関係ではない。今回はコレを食べる事にした。。。

ジャージャー餡はそれ程粘度の強くないタイプで、全体に甜麺醤の甘味と味噌のコクが活きている。
挽肉だけでなく炒めた玉葱も甘味に参戦しているようだ！生玉葱のスライスと刻み胡瓜も旨い！！

麺は普通の黄色い中華麺。冷水で締められ、餡が熱いという正統派の日本の「ジャージャー麺」だ。
甘ったるくなく少しシャバめの餡が今っぽく、昔の昭和チックな仕様とは違う。。。
でも自分は卓上の辣油を掛けて少し風味を引き締めた。全体には中々美味しく頂けた！

でもなぁ、５～６年前よりも此方はクォリティは下がっている。
やはり場所的にライバルが居ないからだろうか。。。
ご馳走様！