ひぐま
初の訪問。葛城山の北にある。外見は、中華料理屋風。駐車場は店の前・横に数台。中に入ると、焼き肉もやっている感じのテーブルがある。席はカウンターとテーブルと座敷で４０席ぐらい。昼時を少し過ぎていたが客はほぼ満員。店は、女将１人と男２人で切り盛り。卓上のメニューから「手打らーめん」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、オーソドックスなラーメン。丼の縁に魚粉のようなものが付着している。喰ってみると、スープはやっぱり動物ベース。麺は、細～普通の太さランダム麺、平打ち、縮れ捻れ。女将さんの気っぷのよさにすがすがしく堪能した。
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