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「味噌らーめん+キムチご飯+杏仁豆腐 (¥750+¥180+¥15」@麺処 ぼたん 栃木店の写真2回目の来店です。
今回は味噌らーめんを試食。
見た目はぼたんらーめんを小振りにしたような感じがします。
盛り付け方がきれいですね~。
チャーシューをバーナーで炙ってあります。
もやし・キャベツ・ネギ・ナルト・メンマ・海苔がのっていて、ゴマが
かけてあります。

スープは癖のない味噌に少し魚粉がのっています。
表面にうっすらと油が浮いており、ゴマの甘みと味噌をブレンドしたような
おいしいスープです。
もちもち太麺にもスープが良く馴染み、最後までおいしくいただけます。
私好みの大満足な一品でした。

一方、キムキご飯は家庭で食べるそれと同じレベルです。

杏仁豆腐は絶品です。ふるふる食感がたまりません(T0T)。
私のなかでは、杏仁豆腐データベース1位です。

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