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いい評判はあまり聞かないので、とりあえずデフォの麺量を。野菜はほぼもやし。予想していたより多目に入ってた。スープはうっすら油の層、厚くない。所々に固形脂。脂の旨味はあまり感じられず(要はあっさりってことかな？ｗ)。非乳化。黒々としていたが、色の割にしょっぱくはない。おまけに出汁のコクもほとんどない。旨味控えめっつーか。麺は世間一般でいう太麺くらい？このスープにはちょうどいいくらいだと思います。表面ツルツル食感もちもち。豚はバラ肉かな、薄くて柔らかいのが一枚。あちこちで酷評されている(というか、今となっては評価すらされていない感がありますが…)ほどではなかったです。確かに旨味は薄かったはずなのに、あらためて今思い返すと、そんなに薄くなかった気もしないでもない…。確認のためにまた行こうかな。
キニ
この理先輩
コトエ恥辱ふぇみんがーりっくⅦ†
poti
いい評判はあまり聞かないので、とりあえずデフォの麺量を。
野菜はほぼもやし。予想していたより多目に入ってた。
スープはうっすら油の層、厚くない。所々に固形脂。脂の旨味はあまり感じられず(要はあっさりってことかな？ｗ)。
非乳化。黒々としていたが、色の割にしょっぱくはない。
おまけに出汁のコクもほとんどない。
旨味控えめっつーか。
麺は世間一般でいう太麺くらい？このスープにはちょうどいいくらいだと思います。
表面ツルツル食感もちもち。
豚はバラ肉かな、薄くて柔らかいのが一枚。
あちこちで酷評されている(というか、今となっては評価すらされていない感がありますが…)ほどではなかったです。
確かに旨味は薄かったはずなのに、あらためて今思い返すと、そんなに薄くなかった気もしないでもない…。
確認のためにまた行こうかな。