賄いは初めてでした。
汁なしといえば、少量のスープとカエシで食べるイメージを持っているのですが、こちらの賄いはほぼスープなし、アブラとカエシで食べる文字通りの汁なしでした。

ラーメンの柔らかい麺も良いですが、水でしめられたスモジの麺は格別！
魚粉、アブラ、カネシをまとっていながらも、しっかり麺が香り、揚げ玉がいいアクセントになります。
食べてる時は気がつかなかったのですが、お茶づけにのっているあられは今回の賄いにはなかったと思います。少なくとも、丼の底には揚げ玉はあったけどあられは無かったです。 たまたま？

麺量は小ラーメンの時と変わらないように思いました(他の方のレビューでは、賄いの麺量が多いという情報をちらほら見かけたので気合いを入れて賄いを注文しましたが、心配なかったようです。スープがないことで噛む回数が増えたからそう感じるか、あるいは常連補正で麺が多いか、それとももしかして今回の麺量が少ないほうにブレたか…)。

暑い季節、冷たい麺をぐぁし！！っと食べたくなったときに良い一杯だと思いました。