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初めて昼の時間に訪問。１１時過ぎで５名程度。待たずに入店。前回気づかなかったが厨房が二人体制になっている。新人さんは、ハンドミキサーでスープの調整中。今日の豚は、端っこだったか、かなり塩分高め、脂多めだった。
麺八
とまそん＠ラーメン食べて詠います
のむろ
くまろう1
ひゃる
なべ
初めて昼の時間に訪問。１１時過ぎで５名程度。待たずに入店。
前回気づかなかったが厨房が二人体制になっている。新人さんは、ハンドミキサーでスープの調整中。
今日の豚は、端っこだったか、かなり塩分高め、脂多めだった。