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2008年6月1日(日)訪問。日曜日ですが、午前中仕事をして久しぶりに寄ってみました。2回目の訪問です。14:46到着、待ち2名。思ったより空いていましたが、日曜でラーメンがなかったせいだとわかりました。券売機で 「豚鴨つけそば(730円)」「大盛(120円)」「トッピング特製A(220円)」購入。5分ほどで着席。この日は夫婦とバイト君2名で切り盛りしていました。14:56つけめん登場。思ったより量がありますね。麺は中華麺の発展系とも言えるつるもちの中縮れ麺。茹で加減・〆加減とも良好。ちょっと水切りが甘い盛り方でしたが、ザルが敷いてあって問題なしでした。つけ汁は名前通りの清湯系スープに魚介風味足した感じ。上品な感じですが、そんなに鴨の風味は突出しておらず。サラっとしてちょっとしょっぱさが立っている感じで、麺との絡みは良好。具には見ての通りで、そんな突出したものはありませんでした。最後はスープ割して終了。15:06完飲完食。まあ、そこそこ美味しかったが、やっぱりここでは中華そば系のメニューがいいですね。今度は中華そば系にしたいと思います。
日曜日ですが、午前中仕事をして久しぶりに寄ってみました。2回目の訪問です。
14:46到着、待ち2名。
思ったより空いていましたが、日曜でラーメンがなかったせいだとわかりました。
券売機で 「豚鴨つけそば(730円)」「大盛(120円)」「トッピング特製A(220円)」購入。
5分ほどで着席。
この日は夫婦とバイト君2名で切り盛りしていました。
14:56つけめん登場。
思ったより量がありますね。
麺は中華麺の発展系とも言えるつるもちの中縮れ麺。
茹で加減・〆加減とも良好。
ちょっと水切りが甘い盛り方でしたが、ザルが敷いてあって問題なしでした。
つけ汁は名前通りの清湯系スープに魚介風味足した感じ。
上品な感じですが、そんなに鴨の風味は突出しておらず。
サラっとしてちょっとしょっぱさが立っている感じで、麺との絡みは良好。
具には見ての通りで、そんな突出したものはありませんでした。
最後はスープ割して終了。
15:06完飲完食。
まあ、そこそこ美味しかったが、やっぱりここでは中華そば系のメニューがいいですね。
今度は中華そば系にしたいと思います。