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土曜日午後6時店到着。先客2名。その後続々と入店。10分ほどでほぼ満員になった。中華そばを注文。厨房3人、ホール１人のオペレーション。5分ほどでラーメン到着。スープは醤油あっさりスープで動物系のスープに煮干などの魚介系出汁が混合されている。少し変わっているところとしては、背脂がスープに少し浮かんでいて、それでコクを増進させようとしているようだ。伝統的な東京ラーメンの風味で美味しいが、個人的にはスープがすこししょっぱかった。タレの味がこいのか、或いはタレを少し多く入れすぎたのかはわからないが、最後の方はしょぱっさだけが印象にのこった。麺は中太麺で腰がある麺だった。地道に人気を維持する店であろう。
Hao
ぴろリポ
40Clockers
タミヤモトオ
土曜日午後6時店到着。先客2名。その後続々と入店。10分ほどでほぼ満員になった。中華そばを注文。厨房3人、ホール１人のオペレーション。5分ほどでラーメン到着。スープは醤油あっさりスープで動物系のスープに煮干などの魚介系出汁が混合されている。少し変わっているところとしては、背脂がスープに少し浮かんでいて、それでコクを増進させようとしているようだ。伝統的な東京ラーメンの風味で美味しいが、個人的にはスープがすこししょっぱかった。タレの味がこいのか、或いはタレを少し多く入れすぎたのかはわからないが、最後の方はしょぱっさだけが印象にのこった。麺は中太麺で腰がある麺だった。地道に人気を維持する店であろう。