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 スープが良い。日本料理店のお吸い物の塩分を減らし、ダシを強めたような上品な味。こういうタイプは、最後に飽きてきてしまうが、全くそんなことはない。最後まで、旨いダシが楽しめた。これを醤油味に振ったら、おいしいうどんが食べられそう。麵も良かった。量は、少し大目ではないだろうか。ボリュームが意外にあった。
 
 難を言えば、麵から後半水が出てくること、メンマが少し水っぽく感じられた。やや、気になる程度で、満足度を後退させるものではない。

 この場所で、この味で1杯650円。素晴らしいと思う。こういうタイプの店は、食べてお金を払ってという通り一遍の感じが多いけれど、厨房のお年寄りの接客もなかなか。トータルで評価して、また行きたくなる店だ。

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