ジン１９７１
ぱん
ふなっしーの恋人
SARU36
村八分ジン１９７１さんの他のレビュー
63点
75点
79点
80点
68点
コメント
ｼﾞﾝさん、まいどです～
実は今日、ここに行こうと計画してたんですけど、
あキッド竹城の策略により違う店に行ってしまいました。
開店早々でまだオペ不良のようですね。
でも麺が食べたくてたまらないです。
大ふへん者かぁ…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月21日 02:18まいど～
麺残ってたんだ。昼・夜各１５食限定らしいから。
でもこれ今度の日曜日のシャッター狙ってみようかと考え中。
大盛りにするとつけ汁がどんな味でも１杯おかわりできるらしいど～
UNIA。 | 2010年5月21日 09:44どうも～
えびちゃんのつけ汁美味しそうやね～、麺も極太で好みっぽいですわ。
まだ色々とオペレーションや調理を模索している状態のようですけども
千葉では有名な店舗の支店なので、今後の成長には期待できるかな～
写真を見る限りでも出してる商品自体が悪いという事も無さそうですしね～
GJ | 2010年5月21日 09:49毎度～
房総半島、荒らしまくりやな～ｗ
ますますから50キロ以上あるやろが～ｗ
このメニューは、貴殿の好みやと思うとったよ～
ぱたぱたちゃん、夜も働いとるんやな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年5月21日 21:01まいど～
パタパタちゃん、新規立ち上げ隊長なんやな～ｗ
やっぱ奥さんなんやろか～？ｗ
ゲッタマ | 2010年5月22日 20:34こんばんは！
自分も今週行ってきましたよ。
これエビちゃん派ジン１９７１さんは喜ぶよね、
と思っていたらすでに行っていましたか！
スープ割来なかったら、駄々こねなきゃー。
美味しかったですから。
あんぐる亭 | 2010年5月22日 23:20隊長 まいど～
策士やな～ キッド…ｗｗｗ
拙者はほぼ無計画で行動しとるわい
麺は旨すぎて何も言えね～
ジン１９７１ | 2010年5月26日 18:03しゃん まいど～
あの麺は限定やったんか～
よく残ってたな～
大盛にしとけば良かったわ～
って食えね～よッｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年5月26日 18:05GJさん まいど～
つけ汁も麺もメチャウマやったよ～
＞まだ色々とオペレーションや調理を模索している状態
もう完成されとる感じやったよ～
作業が雑でもこの味ならやっていけるんやないかな～
ジン１９７１ | 2010年5月26日 18:11まいど～
暴走は一応拙者のテリトリーやからな～ｗｗｗ
コイツが完璧な状態やったら90点オーベーかもしれんな～？
パタパタちゃんゲッソリしとったど～
ジン１９７１ | 2010年5月26日 18:14
ニ升屋で
http://ramendb.supleks.jp/score/256686 を食った後、海沿いをドライブした帰りに訪問。
ココって房総ラーメンだかがあった場所やなかったっけ？ …行った事ないけど
表記メニューを注文すると「麺はプラス50円で大ふへん者に変更できますが？」と聞かれたのでソイツで注文。
スタッフは厨房４人、ホール２人の計６人体制、座席数と客入りを考慮するとスタッフの数が少ない感じで、ホール担当が具の盛り付けまでやっているため、注文するタイミングがよく分からない状況。
１５分程でつけめん登場！
つけ汁は熱々で、トロッとした粘度のミドルドロンジョ系エビ油豚骨魚介スープ。
ビジュアルは最近麺や 武蒼で食ったエビつけ
http://ramendb.supleks.jp/score/255212 に似ているが、コチラはエビ油の風味が強く、味の感覚では エビ４：豚３：魚３ 位の割合で、エビちゃんがキッチリ主張しており旨い。
ベースの豚骨魚介は豚骨のクセが無くクリーミー、魚介系はカツオ君がメインで、エビ油無しでも旨そうやね～
麺は極太ちぢれ麺。
絞め具合は丁度いい感じだが、水切りは雑やね～
うどん的ビジュアルの極太麺だが、しっかり茹でてあるためゴワゴワ感は無く、モチモチブリブリとした食感で歯切れが良くメチャメチャウマ～
カラス仕様の麺の中でもコイツは最高傑作やないかな～
具はつけ汁内にチャーシュー１枚、海苔、メンマ、ネギ、桜エビの構成。
チャーシューは福たけ仕様のトロ系バラ肉でトロウマ～
オメンマは味付けも良くコリウマ～
ネギは適量でシャリウマ～
麺を食べ終えスープ割を注文したが …こね～ｗ
また注文するのもなんだかな～ な感じなんで、そのままごちそうさま。
さすがにポテンシャルは高く、これまで食った福たけ系のメニューでは１番旨かった。
ただ、作業が雑なのとオペレーションがアカン感じやね～
ＣＰ(+1点)、ＯＰ(-3点)、水切り(-2点) で表記の採点