なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚エビつけ麺(¥750)」@らーめん 福たけ 市原店の写真訪問のきっかけ:RDB情報
訪問日:平日/夜
天気:雨
店内状況:入店時5割程
ジャンル:宿題店
採点:初

このところ自分ではつけ麺比率が高まっています。
一度美味しいつけ麺をいただくと他の人気店や話題点が気になりまが、ここも地元アカンな~同好会さんが最近初レポした新規店です。

お店は高速道路高架際に有りましたが、ラーメン専門店としては大型店に属する店構えです。
空いているカウンターに着席し、姉妹店レポで美味しそうだったエビつけ麺をお願いしました。
麺量は200、250、300g同一との事で、今回は中間の250gを選択。
その後次々に人が来てかなり席が埋まっていきました。

待つ間元気な店員さんの声を聞きながら12分程で注文品が目の前へ。

顔を近づけるとつけ汁からは強くて刺激的な香りがプーンと漂います。
つけ汁を箸先に絡めて味見、エビの香りと共に塩分高めの超ドロンジョのトンコツスープ、魚介系もかなり強いですね。

麺は太いやや縮れ、これをつけ汁に浸していただきまーす。
モチモチ感のしっかりとした麺にエビの強調されたスープが絡み、これは旨い。そのままどんどん箸が進みますね。

具はすべてがつけ汁の中に。
チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、底からはピンクの小さな干しエビが何匹か出てきました。

チャーシューは外側が黒いので燻製風の調理? 薄いカットで味が良く分からない内にとろけて行きました。
メンマは3本、さみしい。
ノリは1/8切りが一枚、ノリ巻きでペロリ。
小口切りネギがびっしりと入り、これはインパクト有りますね。

焼鉄が有るという事なので麺が残り1/3程の所でお願いした。
瞬間に鉄の周りのつけ汁は沸騰し、ネギが焼きつく程です。ぐっとスープ温度が上昇し香りも増します。熱々に変化したスープで残りの麺を美味しくいただきました。

固形物をきれいにしてスープ粘度の確認、予想通り一回転もしないメガ豚級超ドロンジョでした。

スープ割は小型の器で届き、半分程美味しくいただきご馳走様。

エビの味と香りのスープで美味しい麺をいただけました。
しかしそのスープに比べて具が貧弱なのは残念。
また水切りがかなり悪く、器の底にはレンゲで一杯程の水がたまっていました。
それでも旨かったと感じさせる、スープと麺の良さはさすが「らーめん 福たけ 桜木本店」だ。

美味しさの余韻で気分良く席を立ち出口に向かおうと思ったら、レジのお姉さんがアッという顔を向ける。そう、ここ現金払いでした。
危うく市原警察署で一宿一飯の恩義にあずかるはめになりそうでした(冷汗)。
照れ笑いしながらお姉さんにお支払いしました。
自販機に慣れている方々は気をつけましょう、っていうか自分だけ?
こちら麺の種類はかなり有りますので、次回何をいただくか楽しみですね。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

大型店としては、あり得ないほどの完成度やね~
こちらは福たけセベンで供されたエビよりも粘度があがっとる印象やね~w

フク郎(二郎系)情報ありました?

アカンな~同好会 | 2010年5月23日 11:08

こんちくわ~。

お初です。 よろしくお願いします^^

美味しそうです! がっ、いかんせん遠いw 遠すぎるww
何かのついでにって事も極めて少ないですが、いつかきっと・・・。

富士山 | 2010年5月23日 11:47

どうも~

ここ系のエビも中々レベル高いですよね~
しかし値段の割りに具のボリュームの無さが寂しいところで…

現金払いだとたまに素で忘れるんですよねw
僕もたまにやりますが、あれはむっちゃ恥ずかしい…

ペンギン軍曹 | 2010年5月23日 17:42

どうもです~。

千葉の発展はスイ氏の力も大きいですなぁ~。

このビジュアルから、豚骨魚介にエビ油・・・想像出来ますわ~、完全に旨い!!
>しっかりとした麺にエビの強調されたスープが絡み、・・・・・・・どんどん箸が進みますね。
⇒お気持ち察しますわ~。。

現金、ちゃんと気付けばOKですわな~(笑)

まいど~

麺は大ふへん者がメチャウマやったよ~
何となくエビ油が少なめに見えるけど?

ジン1971 | 2010年5月23日 22:03

こんばんは~。
コチラ、狙ってますよ~♪
セベンで頂いた限定がめっちゃ旨かったので期待大ですw

プリティ | 2010年5月23日 23:45

どうもです

昨日行って参りました。
週末の昼間と言うことでめちゃくちゃ混んでおりました。
私は麺狙いで行ったのですが、つけ汁もさすがの出来で
こりゃ近くの某店もうかうかしてられんぞっていう感じでした。

UNIA。 | 2010年5月24日 09:33

アカンな~同好会さん、こんにちは!

確かに完成度高し、でした。
かなりな高粘度スープでしたよ。

二郎君の事お姉さんに聞きましたが、わかりませんでした。
楽しみですね。

あんぐる亭  | 2010年5月24日 12:07

富士山さん、初めまして!
コメント有り難うございます。

ちょっと不便な場所に有りますね。
でも行く価値は十分有ると思います。
チャンスを見つけて、ぜひどうぞ。

あんぐる亭  | 2010年5月24日 12:12

ペンギン軍曹さん、こんにちは!

エビというかこれを支えている
ベースのスープがしっかりしているからでしょうね。
具はもう少し気合いを入れて欲しいです。

最近券売機の方が圧倒的に多いもので、注意が必要ですね。

あんぐる亭  | 2010年5月24日 12:16

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんにちは!

ほんとに地元の開拓やらで大活躍ですね。
ノーベルラーメン賞が出来たら推薦しますよ(笑)。

らぁめんの店 小櫻」のエビ香油とはまた違った旨さでした。

年寄りなもので、旨かったーと思った瞬間他の事忘れてますわ。

あんぐる亭  | 2010年5月24日 12:22

ジン1971さん、こんにちは!

つけ麺はすべて大ふへん者を使用かと思ったら、違っていました。
何も説明が無かったという事は、売り切れだったんでしょうね。
いずれ試してみます。

エビ油は多かったんですか?
これでもプーンといい香りでした。

あんぐる亭  | 2010年5月24日 12:28

プリティさん、こんにちは!

ぜひ狙いを定めて行って下さい。
多分「ちばから」あたりとの連食ですか?

セベンのダブルスープ、良かった様ですね。

あんぐる亭  | 2010年5月24日 12:31

さん、こんにちは!

早速行かれましたか!
レポ後程拝見します。

そんな混雑でしたか。
高速からははなれていて結構辺ぴな場所に感じましたが
地元の方々は無関係ですからね。

やはり評価高かったんですね。

あんぐる亭  | 2010年5月24日 12:37

まいど~

後払いやと、そのまま店を出てしまうゲッタマンですw
こないだも店員さんが外まで追いかけてきたがな~w
アカンな~w

ゲッタマ | 2010年5月25日 19:19

ゲッタマさん、こんばんは!

お仲間がいてほっとしています(笑)。
つい美味しかった思いが強く、
当然先払いで済みと勝手に考えていました。

伝票は目に入っていませんでしたが、有ったんでしょうかね?

あんぐる亭  | 2010年5月25日 23:21

あんぐる師匠、まいどです~

福たけにはあまりイイ思い出がないのですが、
悪い思い出もありません(笑)
前回、ちばからの後に食べた時に
あんまり好みに感じなくて…。
でも大ふへん者が気になりますわ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月29日 02:57

つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは!

ちばから」の後では確かに印象が薄れそうですね。
それだと思い出も今一かと、お察しいたします。

大ふへん者はやはり食べてみたいです。

あんぐる亭  | 2010年5月30日 23:27