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60点
塩ラーメン[その他/塩]
らーめん まる吉（東京都世田谷区）chairman

久しぶりに、食べてみました。スープはミネラル多そうな塩をベースにしたスープに背油がのっています。卵は煮卵で半熟で固め、チャーシューは柔らかいですが、豚の脂身か厚さが薄いために柔らかいのかもしれません。前の方がおっしゃっていたように、塩辛さを感じさせます。少し薄めに作ってもらえると、もっとおいしく食べられるようになると思います。

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