なにやらミネラル豊富な塩を使っているとかで、健康そうなメニューと思いきや、かなりしょっぱい。一応しょっぱさの中にもダシの深みは感じられたが、塩ラーメンなのだからもうちょっとあっさりと食べたい。背脂が乗っているライトな豚骨ベースなのでどこか「香月」風と思ったら、どうやら「丸富」出身らしい。
麺は細めのストレート麺。可も無く不可もなく、という言葉がぴったり。湯で加減も普通で、まあこのスープには良くあっているのだろう。
具には味付けの無い玉子が半分。味がとっても薄いがまあまあ柔らかいチャーシュー。メンマ。メンマだけはなかなか良い味していて結構好きだった。デフォルトでこれだけ乗っていれば、まあそれなりに満足。
尾山台の商店街の終わりの方で、店舗は2階にあるのであまり目立たない店。レストランのような広い店内でテーブル席がたくさん並んでいる。昼食時から外れていたためか、おばさん1人でやっているようだった。カウンターに座っていた常連っぽい親父が新聞読んでタバコを吸っていた。うざいなぁ、と思っていたらなんとその男が店主だった。休憩中のようだったがそれでも「いらっしゃいませ」とかも言わない。むぅ、こんな接客ならば二度と行きたくない。