2010.5.21（金）21:30。またまた母校へ出張したこの日、お世話になっている研究室の職員の方と何故か二郎の話で盛り上がり、そのまま学生３名を引き連れてこちらで夕食ということになってしまいました。もともとこの日は、仕事を終えたら大宮に行ってラーメン二郎 大宮店に行こうかな、と考えていたのですが、ラーメン富士丸 北浦和店は駅から遠すぎて想定外。しかしいずれは行ってみたい…と思っていたところへ車での突撃のお誘い。なんという幸運でしょうｗ　ちなみに、やはり大学生がガッツリ食べに来る店として定着しているそうです。

約15分のドライブで店頭に到着すると、これまたラッキーなことに店横の１台しか止められない駐車スペースが空いていました。ここへ車を止め、各々食券を購入してから待ち客２名のうしろに接続。するとすぐに店員が食券を集めに来ました。シンプルに「豚」と書かれた食券を渡します。カウンターには空席がありましたが、座敷席の２名客がもう終わりそうだったのでそのまま待つように言われ、約３分後に入店となりました。

こちら、同じ富士丸で唯一訪問したラーメン富士丸 板橋南町店と全然違い、明るくて普通の店内ですね。トイレもわりと綺麗だし、これなら普通のお客さんも入りやすいですね。さて、みんなで話をすること約５分、コールタイムとなりました。カウンター越しでないコールは初めて。富士丸はもともと油と脂が多いので、「ニンニクヤサイ」でお願いしました。それから更に２分で、お盆で丼が届けられました。脂かかってるがなｗ　見るからに体に悪そうなルックスは富士丸ならではですねぇ。渡された段階では豚も麺も見えずにクタ野菜＆脂。ちょっとだけ麺を引きずり出して撮影。

とりあえず上の野菜を食べると、そう、このクタ野菜が富士丸ですね。ただ、脂と共にカエシも少しかけられているでしょうか？うっすら味がついていて食べやすいです。それから麺を食べると、あれ、意外と柔らかめ？ホギホギ感はあまりなく、かといってモチモチ感も少なめ、でも小麦の香りはバッチリする平打ち麺です。食べやすいですが、インパクトは少ないです。しかし、それに絡んでくるスープがいい。こちらはレンゲもあるので、スープをすくって啜ってみました。ライト豚骨に、生姜の爽やかな風味。カエシの醤油味もしますが薄めで、塩気も控えめ。かわりに多量に浮いている背脂と、野菜から出たであろう甘みが口の中に広がります。これはすっきりしていて美味しいですね。全体としては豚野菜煮込みスープのような印象で食べやすく、ズバズバと麺を啜って食べ進みました。

そうそう、増した豚ですが、野菜の下に厚くて大きなものが４切れ隠れていました。しかも、それぞれ部位が若干違う様子。そのうちの一つにかじり付いてみると、しっかり味がつけられていて旨い！ひとつはホロホロ、ひとつはパサ気味、後の二つは絶妙な硬さのいい豚でした。

約８分で固形物を完食。しかし、このライト生姜スープ、飲みやすいなぁ。と、レンゲですくって飲んでいると、あっという間に残りが３分の１に。いやいや、あの最初のルックスを忘れてはいけない！まだプカプカ浮いている背脂を残し、完食としました。

全体として、なかなか美味しかったです。量は要町よりはだいぶ少ないですね。多くの人が食べきれる量なんじゃないかと思います…先に入店していたカップルは、２人ともだいぶ残していたようですが。豚も旨かった。ただ、これで250円増しは、CP悪いなぁ。100円増しで同じくらい〜それ以上の豚が増える直系二郎があるので、量的な面では厳しく評価せざるを得ません。ただ、こちらのスープはライトながらも味わい深く、また話によるとブレも少ないようなので、安心して訪れることが出来るのではないかと思いました。ちなみに退店時は外待ちが８名に増えていました。人気ですね。機会があればまた来ます。ごちそうさまでした。