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「油そば(700)」@麺匠 大悟 DAIGOの写真土曜の11時20分訪問。
先客2人。

タレは魚介強めの豚骨ダレで上に乗っている二種類の節を混ぜるとさらに魚介が強くなりウマイです。

麺はタピオカ入りの太麺でモチモチ感が強くて良いですね。

具は彩りよく並べられていますが、もうちょっと青みが有ると良いかもしれません。
具の中に岩ノリが入っていたのですが、あれは良いですね!
そのまま食べるとパリパリと食感も良く、タレに少し絡めて食べると程よい磯の風味が、油そばに合っていました。

スープ割りにするとラーメンも楽しめる油そばはやはりお得で良いですね。

美味しい油そばでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらあら、越谷まで遠征お疲れ様です。
初めてお聞きしたお店ですけど、なかなかの高得点ですねぇ。
タピオカ麺と興味深いトッピングの岩ノリはちょっと気になりますねぇ。
量が物足りなさそうだなぁ、大食いの人間には少ない感じがしますねww

GJ | 2010年5月26日 19:26

juventusさん、どうもです。

詳しいことはわかりませんが、タピオカ麺で有名な「中華そば椿」さんと何らかの関係があるそうですよ。
実際、椿の油そばも食べたことがありますけど、具こそ違えど味などは同じような感じでしたよ

武蔵野線ですぐですし、もし機会があればjuventusさんも一度どうぞ!
大盛りもありましたし、普通盛りでも割りとボリュームはありましたよ!!

tirorirorin | 2010年5月26日 22:22

tirorirorinさん、どうもです~

中華そば椿さんの油そば美味しかったです。
それと同じタピオカ麺ならモッチリして
美味しいのが分かりますね。
味噌ペーストみたなものや玉子の感じとかが
見た目の感じも椿に似てますねぇ。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月29日 03:37

つくし野さん、どうもです!

見た目も味も椿に似ていると思います!
うちは武蔵野線の沿線なので、今後は油そばが食べたくなったときには重宝するかもしれません!
ただ、タピオカ麺だとモチモチして美味しいんですが、小麦の味があまり感じれないのは寂しいですね・・・

贅沢な悩みですいませんww

tirorirorin | 2010年5月30日 00:50