初訪問。
南越谷の駅ビルでも買い物帰りに遅い昼食を取りに訪問です。
14時を回った店内に先客8名と遅い時間にしては中々の入りで適当な席に着き
メニューを見比べて興味を惹かれた表題を口頭で注文します。
タピオカ麺を使用しているのは足立区の名店を思い出させます。
暫く待って配膳された丼はデフォでもトッピングが鮮やかで見た目にも楽しませてもらえました。
麺には最初からカエシで味付けされているようで魚粉や味噌を早速混ぜ込んでから頂くと、麺のもっちりした食感もよく魚介と柚子片が巧く作用し濃厚な風味で味わい深いですがくどさはなく普段汁なしや油そばを食べない自分でもこれには填りそうです。
具材として入った岩海苔や解しチャーシューも美味しくメンマもいい箸休めになりました。
固形物を食べ終え卓上にある割スープの入ったポットからスープを注いで頂くと温度の上がったスープも食後に丁度良く、器の形状からか飲みにくさはありますが飲みほしてごちそうさまです。
美味しい一杯が頂けたので機会があれば他の一杯を頂きに再訪してみようと思います。