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少し遠征してRAMEN CIQUE に到着。自分の前の並びは二名、早速、食券を購入し、店内で順番を待った。十分ほどで自分の順番が回ってきた。着席し、五分ほどで配膳。ボリュームは感じられないが、綺麗にまとまっている印象を受けた。スープを飲んでみると非常にやさしい味わいに少し微笑ましい気分になった。チャーシューはとてもやわらかく、蕩けるような食感だ。味玉は素晴らしい茹で加減と味付けで、今まで食べた味玉の中でも三本の指に入ると思った。こってりで濃い味のつけ麺、ラーメンに慣れた舌、胃腸には新鮮な感動があった。強いて挙げるなら、あの味付けだと必然的に細麺になるが、コシがもう少しあれば自分の理想に近くなると思った。もっと人通りのある駅の近くの立地であれば、行列店になりそうな店だと思った。店内のBGMも独特の雰囲気を醸し出していた。次回は醤油ラーメンとトマトのトッピングを試してみたい。
ケン
Rio_ramen
トッC
みっくす
岳
カズオ
少し遠征してRAMEN CIQUE に到着。自分の前の並びは二名、
早速、食券を購入し、店内で順番を待った。十分ほどで自分の
順番が回ってきた。着席し、五分ほどで配膳。ボリュームは
感じられないが、綺麗にまとまっている印象を受けた。スープ
を飲んでみると非常にやさしい味わいに少し微笑ましい気分に
なった。チャーシューはとてもやわらかく、蕩けるような食感
だ。味玉は素晴らしい茹で加減と味付けで、今まで食べた味玉
の中でも三本の指に入ると思った。こってりで濃い味のつけ麺、
ラーメンに慣れた舌、胃腸には新鮮な感動があった。強いて挙げる
なら、あの味付けだと必然的に細麺になるが、コシがもう少しあれば
自分の理想に近くなると思った。もっと人通りのある駅の近くの
立地であれば、行列店になりそうな店だと思った。店内のBGMも
独特の雰囲気を醸し出していた。次回は醤油ラーメンとトマトの
トッピングを試してみたい。