voice50
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コメント
こんばんはー
今日は川越でしたか！！
もう少し甘味のある背脂が多いと良さそうですけどね
デフォで味玉入ってるのもいいですよね
キング | 2010年5月24日 22:37こんばんは～
ガンジャラーメンですか～
どうしても自分はメガなメニューに行ってしまいます。ｗ
今度はガンジャラーメン食べに行ってみます。
ビヨンセ | 2010年5月24日 23:19こんばんはー
似た感じの感想かもしれません
確か背脂多めはできたと思います
スープにもう少しくっきりと輪郭が見えれば
いいんじゃないかなと思いました
小林ひとみ | 2010年5月25日 04:34お疲れ様です。
これ、気になってます。
頑者のラーメンとは似てないみたいですね～
ここは汁なしでちょっと好みから外れたので、
次回はこれを食べてみます！
たっくん | 2010年5月25日 08:28おはです！
背脂は確かに少ないですね。
背脂好きには、さぞ物足りなかったでしょうねｗ
スープも確かにカエシは薄そうですが、豚骨がしっかり出てるように見受けられます。
でも確かに、醤油はキリッとしている方が良いですね。
corey（活動終了） | 2010年5月25日 09:47こんちわ＾＾
雨の中なかなか人気ですねー。
背脂は、以前はもうちょっと入っていたようにも感じました。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年5月25日 15:52どもです！
Simpleなビジュアルですねぇ～
個人的には青菜など彩りも欲しいですねぇ
YMK | 2010年5月26日 08:28
今日は仕事を少し逃亡して久しぶりに此方へ・・・
外待ち３人の列に接続・・・雨の降る中人気ですね～
４、５分外で待っていると、店員さんが注文を聞きに来たので
まだ未食の「ガンジャラーメン」を注文。
更に１５分ほどで店内へ・・・カウンターに座り５分ほどで提供されました。
それでは頂きます
スープは少し白濁した豚骨、表面に背脂が少し浮いてます。。。
背脂好きには物足りない量です。醤油ベースのカエシが少し弱い感じ
もう少し塩気が有っても良いと思う。
麺は中細の縮れ麺、モチモチ感も有りなかなか美味しい。
スープとの絡みも良く、バランスも良いかと思います。
具材はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。
チャーシューはバラロールで味も良く浸みていて柔らかくて美味しい。
メンマ普通・・・
味玉黄身がほとんど固まっているが味は良く浸みている。
もう少しキリッとした醤油を想像してたんだけど、
意外と控えめな塩梅でした。背脂はデフォだと少ないので、背脂多めが良いかと
出来るかどうかは未確認ですが・・・＾＾；
また来ます「ごちそうさま」