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5/25(火)11:05 先客2、後客2。初訪問。カウンター正面の厨房で店主と助手の男性2人がテキパキと調理。魚介ダシの良い匂いがただよう中、待つ事8分でもりそば到着。見た目は各地の大勝軒と同じ、メンマ、海苔、半分の茹でタマゴ、チャーシュー、ネギ、そしてナルトがたっぷりのつけだれに収まっている。麺も伝統的?な軟らかめ。もう少しコシがあっても良いかなという感じ。スープは甘みが抑えられており酸味が先行してこれがキレを生んでいる。辛みはそれほど強く無い。個人的には他の大勝軒よりも高ポイント。ごちそうさまでした。
5/25(火)11:05 先客2、後客2。初訪問。
カウンター正面の厨房で店主と助手の男性2人がテキパキと調理。
魚介ダシの良い匂いがただよう中、待つ事8分でもりそば到着。
見た目は各地の大勝軒と同じ、メンマ、海苔、半分の茹でタマゴ、チャーシュー、ネギ、そしてナルトがたっぷりのつけだれに収まっている。
麺も伝統的?な軟らかめ。もう少しコシがあっても良いかなという感じ。スープは甘みが抑えられており酸味が先行してこれがキレを生んでいる。辛みはそれほど強く無い。
個人的には他の大勝軒よりも高ポイント。
ごちそうさまでした。